連日來想到家有廚房圖個方便 便來個創意食譜時間
培根地瓜葉:
母親要我自己弄吃的
翻了冰箱滿是"食材"
退了冰的培根切成小正方形
隨口問了有青菜否
便看見地瓜葉包在塑膠袋裡
洗了些
隨意清炒 培根夠有味了 就加些蒜炒炒
中午休息時間回家吃午飯的姊說，這不錯。
買了兩顆馬鈴薯。
原本想弄些咖哩來吃吃，
殊不知家裡那咖哩塊早在N年前就過期了。
故決定來個雙薯PK賽，
一薯炸
另一則涼拌。
單炸薯條實為平易，外表刻意裹了或著些許麵粉的地瓜粉
且偷撒些糖及鹽，
這一炸，口感詭異，厚厚一層皮，將油瀝乾後，
撒些白胡椒，半把的海苔，不錯不錯，黃芥末沾些；
看電視時不小心把它給一口氣吃了。
涼拌其實只是做薯泥沙拉
改版的，
忘了買美乃滋 所以就撒些鹽胡椒冰了吃
馬鈴薯胡蘿蔔蛋一起水煮個二十分鐘
起鍋將水瀝乾 馬鈴薯弄成泥狀
蛋則剝殼切碎 全部和著攪拌
原本加個美乃滋即可
不過這次 就先灑些鹽及糖的等待美乃滋的來臨。
甜食系列。
我愛法式吐司，也愛花生吐司，
不過近日礙於過敏，暫時只能戒了花生。
買些吐司
蛋液裡加些糖鹽及些許的鬆餅粉，
吐司浸泡在裏頭一些時間
簡單又方便
不過煎時 須注意火侯 免得表皮容易焦黑
若此時有楓糖淋其上 風味更棒。
當然還有千年不變的煎餅，
麵粉糖粉蛋牛奶簡簡單單的麵糊 在鍋上煎
要煎出好看的不簡單其實阿。
這只是這幾天無聊時手癢弄得；
離我的創意料理還差地遠。
目前鎖定茄子和南瓜，
希望好好料理他們。
培根地瓜葉:
母親要我自己弄吃的
翻了冰箱滿是"食材"
退了冰的培根切成小正方形
隨口問了有青菜否
便看見地瓜葉包在塑膠袋裡
洗了些
隨意清炒 培根夠有味了 就加些蒜炒炒
中午休息時間回家吃午飯的姊說，這不錯。
買了兩顆馬鈴薯。
原本想弄些咖哩來吃吃，
殊不知家裡那咖哩塊早在N年前就過期了。
故決定來個雙薯PK賽，
一薯炸
另一則涼拌。
單炸薯條實為平易，外表刻意裹了或著些許麵粉的地瓜粉
且偷撒些糖及鹽，
這一炸，口感詭異，厚厚一層皮，將油瀝乾後，
撒些白胡椒，半把的海苔，不錯不錯，黃芥末沾些；
看電視時不小心把它給一口氣吃了。
涼拌其實只是做薯泥沙拉
改版的，
忘了買美乃滋 所以就撒些鹽胡椒冰了吃
馬鈴薯胡蘿蔔蛋一起水煮個二十分鐘
起鍋將水瀝乾 馬鈴薯弄成泥狀
蛋則剝殼切碎 全部和著攪拌
原本加個美乃滋即可
不過這次 就先灑些鹽及糖的等待美乃滋的來臨。
甜食系列。
我愛法式吐司，也愛花生吐司，
不過近日礙於過敏，暫時只能戒了花生。
買些吐司
蛋液裡加些糖鹽及些許的鬆餅粉，
吐司浸泡在裏頭一些時間
簡單又方便
不過煎時 須注意火侯 免得表皮容易焦黑
若此時有楓糖淋其上 風味更棒。
當然還有千年不變的煎餅，
麵粉糖粉蛋牛奶簡簡單單的麵糊 在鍋上煎
要煎出好看的不簡單其實阿。
這只是這幾天無聊時手癢弄得；
離我的創意料理還差地遠。
目前鎖定茄子和南瓜，
希望好好料理他們。
留言
張貼留言